La Foire de Bukavu 2023 : Promouvoir la Cuisine Durable pour la Conservation de l'Environnement
Aganze Patrice Binwa
Expert Provincial d’Appui au Programme Fonaredd Energie
aganze.patrice.binwa@uncdf.org
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La ville de Bukavu, en République Démocratique du Congo, a accueilli un événement important du 10 au 16 septembre 2023. La Foire de Bukavu 2023, une initiative dans le cadre du Programme de Consommation Durable de l'Initiative pour la Forêt d'Afrique Centrale (CAFI) et une Substitution Partielle pour l'Énergie du Bois, était un effort collaboratif entre le Fonds d’équipement des Nations unies (UNCDF) et le Programme de Développement des Nations Unies (PNUD). Avec le soutien de CAFI et en partenariat avec des organisations renommées de cuisson propre en RDC, dont DAP GAZ, IHUSI GAZ, MIZINZI, ESF et ALTECH, la foire visait à mettre en lumière l'urgence d'adopter des méthodes de cuisson respectueuses de l’environnement.
Un Passage de l'Énergie du Bois
La Foire de Bukavu a servi de plateforme essentielle pour plaider en faveur de la cuisson propre comme alternative viable à l’usage du bois. Les participants ont vu une gamme de foyers améliorés et de brûleurs à gaz à travers une série de roadshows, de conférences et de sessions interactives. Ces démonstrations ont souligné les avantages de ces technologies, principalement en réduisant la dépendance au bois de chauffage et en favorisant la conservation des ressources forestières.
Forêts : Une Responsabilité Partagée
Les effets néfastes de la consommation excessive du bois comme source d'énergie sur nos écosystèmes sont incontestables. La Foire de Bukavu a souligné l'importance de la conservation des forêts et les implications environnementales plus larges. Les participants ont été sensibilisés aux répercussions de la déforestation, et aux alternatives éco-responsables que les communautés peuvent adopter.
Le Dividende de la Santé
Au-delà des avantages environnementaux, les méthodes de cuisson propre possèdent d'importants avantages pour la santé. L'utilisation de foyers améliorés et de GPL réduit considérablement les émissions de fumée et les polluants nocifs, améliorant la qualité de l'air intérieur et protégeant le bien-être des ménages. Des démonstrations pratiques tout au long de l'événement ont illustré les dangers de la pollution intérieure et les avantages des alternatives propres.
Un Appel à l'Action
Bien que la Foire de Bukavu 2023 ait été une avancée significative dans la sensibilisation à l'environnement et la promotion de méthodes de cuisson durable, il est impératif que les connaissances et expériences acquises lors de l'événement se traduisent par des changements de comportement tangibles. L'adoption de foyers améliorés et de GPL sont des mesures simples mais impactantes qui peuvent entraîner une vague de changement positif.
En conclusion, la Foire de Bukavu 2023 n'était pas seulement un événement, mais un appel vibrant à l'action pour une consommation durable et une sortie de l’usage du bois comme source d'énergie. Ce voyage est un effort collectif, nécessitant des actions individuelles, des politiques favorables et un investissement dans l'innovation. La collaboration entre les secteurs public et privé sont essentiels à un développement en harmonie avec la nature et bénéfique pour tous.